Resep Masakan Mudah!!! Cara Membuat Gepuk Sapi Makanan Khas Sunda Sederhana yang Menggoda

Kuliner —Jumat, 17 Sep 2021 13:40
    Bagikan  
Resep Masakan Mudah!!! Cara Membuat Gepuk Sapi Makanan Khas Sunda Sederhana yang Menggoda
Resep Masakan Mudah!!! Cara Membuat Gepuk Sapi Makanan Khas Sunda Sederhana yang Menggoda/Pinterest

PANGANDARAN, MATAPANGANDARAN


Gepuk adalah makanan khas sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk.

Bukan hanya rasanya yang enak, namun gepuk bisa menjadi makanan yang awet jika kamu ingin menyetok makanan dalamw aktu yang lumayan lama.

Gepuk sangat nikmta jika di santap dengan nasi hangat dan sambel, serta bisa ditambahkan beberapa lalapan khas sunda untuk mencambah kesegaran agar semakin maknyus

Berikut ini resep cara membuat Gepuk sapi khas sunda sederhana


Baca juga: MERINDING!!! Hantu Kepala Buntung di Jeruk Purut yang Bergentayangan Mencari Kepala. Inilah Asal-usulnya

Baca juga: Jalan Malioboro Adalah Tempat yang Tepat untuk Menghabiskan Waktu Saat Liburan


Bahan-bahan

500 gr daging sapi, rebus sampai empuk, potong-potong

2 batang Sereh, potong jadi dua bagian

3 lembar daun salam

1 sdm air asam jawa

3 cm kunyit, parut

5 cm lengkuas, parut

1/2 sdt Garam

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt Merica bubuk

65 ml santan instant

700 ml Air kaldu (bekas rebus daging)



Baca juga: Kabupaten Pangandaran Menggunakan Empat Jenis Vaksin, Inilah Dosis yang Digunakan

Baca juga: Harapan Ekonomi Pelaku Usaha di Pangandaran Stabil Setelah Objek Wisata Dibuka


,

Bumbu halus :

6 butir Bawang merah

4 siung Bawang putih

3 butir kemiri sangrai

1 sdm gula merah, sisir halus

1 sdt Ketumbar bubuk

1/2 sdt Garam

Cara Membuat

Siapkan bumbu - bumbu. Panaskan 2 sd 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, salam hingga harum.

Masukkan daging sapi rebus, santan instant aduk-aduk. Tambahkan air kaldu. Garam, merica, gula pasir.

Masak hingga bumbu meresap ke daging. Tes rasa.

Masak sambil sesekali diaduk. Hingga air saat. Angkat.


SUMBER DEPOSTPANGANDARAN




Editor: Ajeng
    Bagikan  

Berita Terkait