MATA PANGANDARAN
Siapa yang tidak kenal jajanan Jaman now dan Jaman dulu tentunya Mie Lidi dengan bumbu pedas menggoda yang disukai anak-anak hingga bahkan orang dewasa.
Mie Lidi Pedas ada sejak dulu, hingga saat ini Mie Lidi masih menjadi primadona hingga bahkan menjadi lading bisnis yang cukup mudah dan menghasilkan.
Baca juga: Inilah Minuman yang Memiliki Manfaat untuk Membersihkan Ginjal
Baca juga: Resep Makanan Mudah! Cara Membuat Semur Jengkol yang Paling Enak
Baca juga: Tradisi Hajat Laut di Pangandaran Tahun Ini Digelar Secara Sederhana
Dengan ditaburi bumbu pedas, manis, asin dan lain-lainya Mie lidi kini bahkan memiliki banyak sekalai variant yang semakin digemari berbagai kalangan.
Untuk kalian yang ingin mencoba berbisnis mie lidi ini atau sekedar mencobanya kamu bisa mengikuti resep di bawah ini cara membuat mie lidi anti gagal sederhana dan mudah.
Bahan-Bahan
250 gr tepung terigu
30 gr tepung sagu
1/2 sendok teh baking powder
2 butir telur (ambil putihnya saja)
1/4 sendok teh penyedap rasa
50 ml air
Baca juga: Surga Alam yang Menakjubkan Keindahannya di Gili Layar
Baca juga: Resep Mudah! Cireng Isi Ayam Suwir Pedas Nikmat!
,
Bahan-bahan untuk Taburan:
1 sendok bumbu penyedap gurih/asin
2 sendok makan bubuk cabai (atau menurut selera)
2 sendok makan bubuk balado
( atau bubuk rasa lainya sesuai selera )
Baca juga: Makanan Pedas Khas Kota Bandung Yang Hits di Kalangan Anak Muda!
Baca juga: Jika Melihat Tanda-tanda Ini Waspada Makhluk Halus Ada di Sekitar Kita!
Cara Membuat Mie Lidi Pedas:
Campur-kan beberapa bahan sekaligus dalam satu wadah yaitu tepung terigu, tepung sagu, penyedap rasa, baking powder serta garam. Aduk hingga benar-benar rata lalu disisihkan dahulu.
Siapkan putih telur lalu di kocok lepas kemudian masukkan tepung terigu sambil terus di uleni sampai menjadi adonan yang rata. Selanjutnya tambahkan air kemudian diaduk lagi hingga rata lalu didiamkan selama 15 menit.
Berikutnya adonan digiling menggunakan alat untuk menggiling mie dengan ketebalan yang paling kecil.
Baca juga: Tak Banyak Orang yang Tau, Inilah Minuman Khas Pangandaran
Baca juga: Daging Sapi dan Kambing Ingin Cepat Empuk dan Gak Bau Amis? Inilah Tipsnya!
Baca juga: Tak Banyak yang Tau, Ternyata Bawang Putih Memiliki Banyak Manfaat Kesehatan Bagi Tubuh!
Berikutnya potong mie masing-masing menjadi 12 cm kemudian dipotong-potong lagi menjadi kecil-kecil (atau menurut selera) menggunakan alat pemotong mie.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masukkan mie lidi lalu goreng hingga matang
Taburkan dengan bahan-bahan taburan. Mie lidi siap di pasarkan!/RS
SUMBER DEPOST