MATA PANGANDARAN
Gepuk adalah makanan khas sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk.
Baca juga: BARCELONA BARU!! Setelah Kepergian Sang Motor Serangan Lionel Messi ke PSG
Baca juga: Suka Makan Dimsum Nori? Ingin Mencoba Membuatnya? Inilah Resepnya!
Bukan hanya rasanya yang enak, namun gepuk bisa menjadi makanan yang awet jika kamu ingin menyetok makanan dalamw aktu yang lumayan lama.
Gepuk sangat nikmat jika di santap dengan nasi hangat dan sambel, serta bisa ditambahkan beberapa lalapan khas sunda untuk mencambah kesegaran agar semakin maknyus
Berikut ini resep cara membuat Gepuk sapi khas sunda sederhana
Baca juga: Mengetahui Fakta Menarik Tentang Kekayaan Budaya Mandalika
Baca juga: Saling Kuat! Jual Beli Serangan Antara Chelsea Vs Aston Villa Hingga Adu Penalti
Baca juga: Agar Selalu Beruntung, Amalkanlah Dzikir Ini
,
Bahan-bahan
500 gr daging sapi, rebus sampai empuk, potong-potong
2 batang Sereh, potong jadi dua bagian
3 lembar daun salam
1 sdm air asam jawa
3 cm kunyit, parut
5 cm lengkuas, parut
1/2 sdt Garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt Merica bubuk
65 ml santan instant
700 ml Air kaldu (bekas rebus daging)
Bumbu halus :
6 butir Bawang merah
4 siung Bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1 sdm gula merah, sisir halus
1 sdt Ketumbar bubuk
1/2 sdt Garam
Cara Membuat
Siapkan bumbu - bumbu.
Panaskan 2 sd 3 sdm minyak goreng
tumis bumbu halus, sereh, salam hingga harum
Masukkan daging sapi rebus, santan instant aduk-aduk Tambahkan air kaldu. Garam, merica, gula pasir
Masak hingga bumbu meresap ke daging
Masak sambil sesekali diaduk
Hingga bumbu meresap seluruhnya ke daging
SUMBER DEPOSTBATAM
