Resep Makanan, Cara Membuat Lobster Asam Manis Pedas Khas Pangandaran

Kuliner —Senin, 8 Nov 2021 11:51
    Bagikan  
Resep Makanan, Cara Membuat Lobster Asam Manis Pedas Khas Pangandaran
Resep Makanan, Cara Membuat Lobster Asam Manis Pedas Khas Pangandaran - Pinterest

MATAPANGANDARAN

Lobster merupakan salah satu hidangan populer di dunia selain udang, ikan, kepiting. Lobster ini salah satu hewan laut yang banyak dijadikan sebagai menu makanan di restoran mewah.

Lobster asam manis itu adalah menu yang berbahan dasar lobster laut. Lobster yang diolah dengan bumbu khas nusantara membuat banyak orang menyukainya.

Salah satu seafood yang dibandrol dengan harga cukup mahal. Selain rasanya yang nikmat lobster pun memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk tubuh, tidak heran jika harganya cukup mahal.

Kandungan gizinya yang cukup banyak membuat para pencinta kuliner mencobanya. Di mana kandungan Asam lemak omega-3, selenium, karbohidrat, protein, lemak, kalsium, zat besi, tembaga, zinc, fosfor, magnesium, vitamin A, vitamin B12 dan vitamin E, semuanya dibutuhkan oleh tubuh.

Bagi kamu yang ingin mencoba menu makanan ini, kamu bisa membuatnya di rumah dengan menu lobster asam manis. Bahan-bahan rumahan yang tentunya dengan tempah-rempah khas Indonesia.

Baca juga: Ditutup Lantaran ada Wisatawan yang Tenggelam, Pantai Krapyak Dibuka Kembali dengan Pengawasan Ketat

Baca juga: Ramalan Zodiak Hari Ini Senin 8 November 2021, Cancer Introspeksi Diri, capricorn Posesif

Bahan-bahan:
- 4 lobster ukuran sedang
- Sedikit garam

Bumbu saus asam manis:
- 8 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, iris
- 3 cm jahe, geprek
- 4 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica
- Secukupnya gula pasir
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
1. Cuci bersih lobster, bersihkan dari kotoran
2. Cabai merah keriting + 1 buah tomat, direbus dulu kemudian diblender dengan sedikit air, kemudian sisihkan
3. Bawang putih, jahe dan bawang bombay ditumis sampai harum. Kemudian masukkan cabai dan tomat yang sudah dihaluskan
4. Tambahkan saus tiram, saus pedas, garam, kaldu bubuk, merica, dan gula
5. Masak sampai air sedikit menyusut. Kentalkan dengan larutan maizena tadi. Masak sampai mengental koreksi rasa
5. Rebus lobster kurang lebih 15 menit, dan tambahkan sedikit garam pada air rebusan
6. Kemudian masukkan lobster ke dalam saus asam manis, masak sebentar. Matikan api
7. Sajikan.

Baca juga: Implementasikan Lima Mantap Partai, DPD PDI Perjuangan Jabar Fokus Kaderisasi Kader

Baca juga: Sketsa Rasa Simpang Bijak Empu Manuku



Editor: Ajeng
    Bagikan  

Berita Terkait