Resep Sate Galunggung Hidangan yang Melegenda di Pangandaran

Kuliner —Senin, 15 Nov 2021 13:49
    Bagikan  
Resep Sate Galunggung Hidangan yang Melegenda di Pangandaran
Resep Sate Galunggung Hidangan yang Melegenda di Pangandaran - pinterest

PANGANDARAN, MATAPANGANDARAN- Sate galunggung merupakan hidangan kuliner yang sudah melegenda di Pangandaran. Karena makanan khas satu ini telah ada sejak sekitar tahun 70 an silam.

Sebenarnya sate galunggung ini merupakan nama sebuah kedai makanan yang berada di Pangandaran, yang kini tempat makan tersebut telah dikelola oleh cucu dari pendahulunya.

Sajian kuliner khas ini sangat populer di berbagai kalangan masyarakat dan wisatawan. Bahkan terdapat beragam jenis sate yang bisa anda nikmati, seperti sate ikan, sate ayam, dan sate kambing.

Meski menggunakan bumbu kacang yang sama seperti sate pada umumnya, namun terdapat pula rempah rempah khas sunda yang mampu menggugah selera makan anda.

Berikut ini cara membuat sate galunggung khas pangandaran.

Bahan sate:

4 buah paha ayam fillet, diambil dagingnya dan disisihkan kulitnya
5 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goring
22 buah tusuk sate

Baca juga: Ramalan Zodiak Hari Ini Senin 15 November 2021, Pisces Terobsesi, Leo Mulai Lelah

Bahan sambal kacang:

200 gram kacang tanah kulit, disangrai, dihaluskan
3 buah cabai merah keriting, digoreng
4 butir kemiri, digoreng
2 buah cabai merah besar, digoreng
3 sendok makan gula merah sisir
1 sendok teh garam 500 ml air panas
Bahan pelengkap:
4 buah lontong
2 sendok makan kecap manis
3 buah jeruk limau
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan/ RS

Baca juga: Launching Ipekmi Sayati Fair (ISF) Demi Membantu Para UMKM, dengan Tema BERSATU, BANGKIT dan TUMBUH

Baca juga: Kejawan Beach Destinations That Myths Can Cure All Diseases


Editor: Ajeng
    Bagikan  

Berita Terkait