Resep Makanan, Cara Membuat Sambal Beberuk Terong Khas Lombok

Kuliner —Jumat, 19 Nov 2021 13:46
    Bagikan  
Resep Makanan, Cara Membuat Sambal Beberuk Terong Khas Lombok
Resep Makanan, Cara Membuat Sambal Beberuk Terong Khas Lombok - pinterest

MATAPANGANDARAN-Makanan Khas daerah Indonesia memiliki ciri dan khasnya tersendiri dengan bumbu dari daerah masing-masing yang tradisional dan berbeda-beda namun memiliki rasa khas yang sedap.

Salah satunya adalah Beberuk terung yang merupakan sambal khas Lombok. Menu ini biasanya menjadi pendamping makan ayam taliwang.
Yang menjadikanya sambal nusantara ini lezat adalah Beberapa bumbu beberuk terung adalah cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan kencur

Bahan-Bahan:

- 2 buah tomat
- 2 sdm minyak goreng
- 2 buah jeruk limau
- 4 buah terung ungu bulat
- 20 batang kacang panjang (potong 2 cm)

Baca juga: Green Sabin Purbalingga, Tourist Destination with Rice Fields

Bahan Halus:

- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 5 buah bawang merah
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 cm kencur
- 2 sdt terasi bakar
- 2 sdt guka pasir
- 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Masukkan bahan halus ke dalam blender
2. Cuci kacang panjang, terong dan tomat hingga bersih
3. Iris terong, kacang panjang dan tomat lalu sisihkan
4. Masukkan minyak lalu tumis sambal hingga matang
5. Masukkan kacang panjang, terong dan tomat kedalam sambal yang sudah di tumis, lalu aduk-aduk hingga merata.
6. Sambal beberuk terung siap dinikmati

Baca juga: Drama Korea Reflection Of You Episode 12, Belum Neraka

Baca juga: Ramalan Zodiak Hari Ini Jumat 19 November 2021, Gemini Membuka Hati Cancer Merasa Diabaikan


Editor: Ajeng
    Bagikan  

Berita Terkait